Il faut respecter certaines conditions pour sécher les fleurs :

1.    Couper uniquement les fleurs sur plantes saines, sinon les fleurs – diminuées - ne se conserveront pas bien par temps sec -  avant que la fleur ne soit complètement ouverte, car la fleur coupée continue de vivre et s’ouvrira davantage 

2.     Avant de sécher, enlever la majorité des feuilles afin que la fleur ne transpire pas  et ne rejette pas son humidité ;  placer en botte par 4 ou 5 sans trop serrer  pour permettre la circulation de l’air  placer les fleurs tête en bas, dans un endroit abrité des rayons du soleil et très aéré si les fleurs sont dans l’obscurité, c’est évidemment idéal mais la circulation de l’air est une condition primordiale.

 Quelles fleurs faire sécher?  

Fleurs annuelles :

Immortelle à bractées(variété plus décorative) : semer en place vers le 4-5 avril et éclaircir à 4-5cm ;

sa tige se déforme toujours en séchant et les professionnels la remplacent par une tige artificielle

Acroclinium :semer comme les immortelles 

Statice annuel  ou Limonium : cultiver comme les immortelles, en pleine terre, sans crainte de gelée

Statice vivace : plus fin, semblable à un nuage de fleurs blanc gris, il sert de base de montage

Célosie :variété ancienne, dite «à panache » avec plumet jaune, orange etc.…et variété nouvelle, plus résistante ;  on choisira les variétés géantes pour sécher

Amarante : proche de la célosie ; choisir la variété «queue de renard », un peu plus difficile à sécher parce

que la tige est plus longue ou la variété «crête de coq »

Maïs : de champ ou ornemental (les grains sont alors de diverses couleurs) 

 Attention : il faut couper la fleur à maturité et une fois la gaine séchée et brune, placer les épis dans

 une caisse à claire – voie.

Fleur bisannuelle :

Lunaire ou monnaie du pape : semer en juin ou juillet pour récolter la fleur l’été  suivant ;

pour que la fleur séchée soit belle, il faut enlever la pellicule grisâtre de chaque côté de la pastille.

Fleurs vivaces :

Gypsophile : variété commune à petites fleurs et variété à grandes fleurs, disponible dans le commerce

mais plus sensible à la gelée ; la difficulté est de garder blanche la fleur séchée ; au jardin, cette plante

a tendance à sortir de terre et il faut donc la buter

Trachillium : à fleurs bleues ou blanches

Physallis, dite plante aux lanternes : se plaît partout et devient vite envahissante ;  ne prendre qu’une tige

entièrement fleurie et couper toutes les feuilles avant de sécher 

Sedum spectabilis : la variété « telephoon » à fleurs rouges est très résistante ; diminuer le feuillage avant de sécher

 Gynerium ou herbe des pampas : la première année, couvrir le pied pour le protéger ; deux difficultés

 se rencontrent : séchée, la fleur ne sera pas blanche et il faut la traiter avec un mélange à base d’eau oxygénée ;

 le moment adéquat pour couper la fleur à sécher est difficile à dire

Chardon bleu des Alpes ou eryngium alpinum ou blue star : très décoratif

Pavot : la fleur fanée, le fruit se forme et sèche sur la plante

Rose : suivre les conseils généraux ; les couleurs passent

Lavande :retailler après floraison pour avoir une plante bien arrondie

Graminées : toutes se prêtent au séchage

Toutes ces plantes citées aiment le soleil

Astilbe : préfère la mi-ombre et la terre humide

Arbustes :

Hortensia : ses fleurs rondes le distinguent de l’hydrangéa à fleurs volumineuses, en pain de sucre, blanc crème ; les fleurs de l’hortensia sèchent sur l’arbuste, une fois séchée, il faut couper la tige fleurie afin d’avoir de nouveaux rameaux pour l’année suivante ; ce n’est pas le cas de l’hydrangéa qui se taille en avril.

Arbustes à baies, servant de décoration hivernale, (ne pas sécher)

Cotonéaster, à baies rouges

Mahonia, à baies mauves, toxiques

Aucuba

Symphorine, à baies blanches ou rouges

Hypericum ou millepertuis

Callicarpa, à fruits mauves

Pyracantha, à baies rouges

Arbustes à feuillage décoratif pour l’hiver

Mahonia

Eleagnus ou buisson ardent : fort vigoureux, au feuillage vert et jaune ; attention à la tige aux feuilles

uniquement vertes qui viendrait en dessous du point de greffe : il faut la couper immédiatement.

Cornus sibricata à bois rouge : à couper  très court au printemps pour obtenir des tiges rouges en hiver.

Salix tortuosa ou saule tortueux : couper dedans pour avoir beaucoup de ramifications

Corylus tortuosa ou noisetier tortueux : idem.

Légumes:

Artichaut : ne pas laisser fleurir complètement ; ennui : la tige est courte et souvent biscornue.

Chou ornemental : comestible comme les autres.

Temps nécessaire au séchage : 5 à 6 semaines, en fonction des fleurs.  

Rappel :1) Les conditions idéales pour conserver les fleurs coupées :

     Ne jamais couper une fleur en plein soleil, parce qu’elle a déjà souffert

     Recouper la fleur avec un  couteau tranchant, ménageant ainsi une longue blessure par laquelle

     elle boira abondamment

     Changer l’eau tous les jours et recouper la tige

     Ajouter à l’eau du sucre, de l’aspirine ou le sachet préparé vendu avec les fleurs.

              2) Les hortensias sont naturellement rouges ; si ’on veut faire virer la couleur en bleu,

                   il faut incorporer des déchets d’ardoise ou du fer ou du produit spécialement conçu à cet effet.

              3) Les fleurs vivaces se sèment en mai – juin, se repiquent en pépinière en septembre pour passer

                  l’hiver et sont prêtes pour le printemps suivant